Uunissa paahdetut kasvikset

Ainekset:

4 perunaa
2 porkkanaa
1 bataatti
100 g ruusukaalia
1 sipuli
n. 0,5 dl öljyä
1-2 sitruunan mehu
tuoretta rosmariinia
2-3 valkosipulinkynttä
suolaa, mustapippuria

Lisäksi: Look-paistopussi

Valmistus

  1. Pese perunat hyvin ja leikkaa ne puoliksi tai neljään osaan.
  2. Kuori porkkanat ja bataatti ja leikkaa ne paloiksi. Leikkaa ruusukaalit puoliksi. Leikkaa sipuli lohkoiksi. 
  3. Aseta kasvikset paistopussiin ja kaada päälle öljy ja sitruunamehu. Laita rosmariininoksia sinne tänne kasvisten sekaan.
  4. Sulje pussi sulkialla ja leikkaa kulmasta pieni pala pois. Kypsennä uunissa 180 astetta 60 min. Mausta suolalla ja pippurilla.