Yrteillä täytetty kalkkunarulla

Ainekset:

1 kalkkunafile
200 g juureskuutioita
1 rkl suolaa
1 dl yrttisilppua (persiljaa, timjamia, kirveliä)
1dl raastettua leipää
1 keltuainen
50 g voita

Lisäksi: Look Kala&Filepussi

Valmistus

  1. Kuivaa kalkkunafile ja nuiji levyksi.
  2. Levitä pintaan yrttiseos ja rullaa. Laita rulla kiinni langalla tai hammastikulla.
  3. Laita kalkkuna paistopussiin juuresten päälle.
  4. Leikkaa paistopussin ylin kulma auki. Kypsennä 150 asteisessa uunissa noin 60 minuuttia (sisälämpö 65°C).
  5. Anna vetäytyä 10 min ennen leikkaamista.